Omlet cesarski / Przepis

  Czy macie czasami tak, że jak zobaczycie jakąś potrawę w tv, to chociażby się paliło i waliło wiecie, że prędzej czy później ją przyrządzicie? Ja tak mam 😉
  Więc jak usłyszałam w jednym z odcinków "Doktora z alpejskiej wioski" (tak, tak, mam straszną słabość do tego serialu 🙈) o omlecie cesarskim, to po prostu wiedziałam, że go zrobię, bo mi narobili takiego smaka że szok. I o to jest - austriacki (deser) omlet cesarski w (autorskiej) wersji z jagodami 💟 Idealny pomysł na podwieczorek 🌜

  Czym jest omlet cesarski, czyli austriacki Kaiserschmarrn zdecydowanie lepiej ode mnie wyjaśni Wam niezawodna Wikipedia ➡ https://pl.m.wikipedia.org/wiki/Kaiserschmarrn

  Z tą autorską wersją tak naprawdę jest tak, że zamieniłam powidła śliwkowe z przepisu na jagódki z lasu (zapas zawsze mam w zamrażalniku). Reszta pozostała bez większych zmian.

  W skrócie : 3 żółtka mieszamy w misce z 1/2 szklanki mąki i 1/2 szklanki mleka. Dodajemy cukier wanilinowy (w przepisie jest to łyżeczka, ale myślę, że można tę ilość dostosować wedle własnego upodobania). Następnie dodajemy ubite ze szczyptą soli białka, delikatnie mieszamy i całość wykładamy na rozgrzaną patelnie, na której powinno pięknie skwierczeć masełko. Całość smażymy do momentu aż spód się zarumieni, następnie przekręcamy na drugą stronę i po chwili... rozrywamy na kawałki.
  Ja usmażony omlet również posypuję cukrem pudrem i podaję całość z jagodami wcześniej ugotowanymi z małą ilością wody i łyżeczką cukru - wszystko zależy od tego, ile akurat jagód przygotowuję.
  Taki omlet od czasu do czasu może być fajnym  daniem na drugie śniadanie lub podwieczorek. Ja robię go dwa, trzy razy w miesiącu, więc nigdy się nie nudzi 😉  A młody zjada go ze smakiem 😊

  A jak wyglądają Wasze przygody z "telewizyjnymi" przepisami? Zdarza się Wam eksperymentować w kuchni? 

  Oryginalny przepis na omlet cesarski znajdziecie tutaj ⬇
https://www.kwestiasmaku.com/przepis/kaiserschmarrn-omlet-cesarski

  Ale żeby nie było, że na książkowym blogu nie ma nic o książkach, to tylko wspomnę, że na zdjęciu oprócz słodkości znajdziecie również fragment fotografii przedstawiającej  jeden z najpiękniejszych zakątków Austrii - Schonbrunn -  z letnią siedzibę Habsburgów.
  Więcej niesamowitych miejsc wartych zobaczenia i informacji o nich znajdziecie w "Europa. 1000 miejsc, które musisz zobaczyć" od Wydawnictwa Dragon.